Тушеная морская рыба с помидорами под соусом
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
![bd8155[1]](https://puzo2arbuza.com/wp-content/uploads/2014/09/bd81551.jpg)
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Филе морской рыбы 400 гр.
- помидоры 200 гр.
- 1 луковица
- 50 гр. растительного масла
- 25 гр. сливочного масла
- 20 гр. муки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт Тушеная морская рыба с помидорами под соусом
- Мелко нарезать лук и спассеровать на любом растительном масле.
- Нарезать филе морской рыбы порционными кусочками и выложить на лук. Добавить горячей воды, немного и тушить 20 мин под крышкой.
- Готовим соус для рыбы:
- На небольшом количестве растительного масла обжарить муку, когда она станет золотистого цвета добавить небольшое количество воды перемешивая, чтобы была однородная масса. Посолить и продолжать жарить в течении 10 мин. помешивая. В соус добавить сок от тушения рыбы, нарезать и добавить ломтики помидоров продолжая варку соуса. Через 15 минут соус процедитьи протереть через дуршлаг, добавить сливочное масло. Когда масло растает получившимся соусом залить рыбу.
- Подавать тушеную морскую рыбу под соусом с картофельным пюре или рисом.
- Общее время приготовления: 49 мин.
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Тушение
Следующий рецепт Карп запеченый фаршированный
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Интересный вариант с соусом. Я люблю рыбу и знаю очень много рецептов. Попробую приготовить, спасибо